Horta em casa 1...

1 - Salsinha - A versão lisa serve para ensopados, omeletes, molhos em geral, carne moída e até massa de panqueca. Já a salsinha crespa (2) serve para decorar os pratos. Com a cebolinha e o coentro compõe o popular cheiro-verde

3 - Sálvia - De gosto forte, deve ser usada com moderação para não roubar o sabor de outros ingredientes. Serve para temperar salsichas, lingüiças, carnes, massas, purê de maçã, aves, peixes, ovos e queijo. As folhas fritas podem decorar pratos

4 - Segurelha - Fica deliciosa com legumes, carnes, feijão, fígado e sopas

5 - Tomilho - Essa erva é ótima para temperar vinagres, aves, peixes, legumes, maionese, caldos de frango e de carne. Deve ser retirada no final do cozimento. O tomilho limão (6) é uma variação boa para frangos e saladas de batata

1 - Manjericão - Harmoniza com tomate, mussarela de búfala, carnes, peixes e legumes. Existe ainda o manjericão-anão, o gigante e o roxo

2 - Manjerona - Suas folhas vão bem em massas, frango, tomate e vegetais

3 - Melissa - Erva delicada que acrescenta um agradável sabor de limão a saladas, peixes, sobremesas com frutas, sucos e chás

4 - Nirá - Essa versão de cebolinha, com talos mais firmes e sabor de alho, é mais usada para decorar pratos

5 - Orégano - Seu sabor se mantém mesmo depois de longo tempo de cozimento. Ideal para receitas à parmigiana, saladas, molhos, queijo fresco, mussarela, carnes e marinadas

1 - Alecrim - Erva de sabor e perfume acentuados, para frango, carnes de porco, cabrito, cordeiro e assados em geral

2 - Capim-cidreira - Tanto o bulbo quanto os talos dessa planta são aproveitados em peixes, frango e massas

3 - Cebolinha verde - Boa para ensopados, moquecas e pratos com ovos, preserva suas qualidades digestivas, textura e cor se acrescentada à comida fora do fogo

4 - Cebolinha francesa - Para sopas, salada de batata e molho verde frios. Em pratos quentes, melhor adicioná-la na hora de servir

5 - Cerofólio - Perfuma peixes ou frango cozidos, cremes, vinagretes, batatas e vegetais, e decora os pratos.